Superenkla proteinbars som är gjorda för att mealpreppas. Ta med dem till träningspasset, jobbet eller nästa utflykt – de är packade med vitaminer, protein och antioxidanter som hjälper dig genom dagen. Ingen ugn, bara rosta, blanda, kyl och njut.
Recept: Coola 15-åringen Medea: Cooking_with_medea
Ingredienser:
- 1,5 dl mandlar
- 1 dl valnötter
- 1 dl cashewnötter
- 1 dl hasselnötter
- 1 dl solrosfrön
- 1 dl pumpakärnor
- 1,5 dl havregryn
- 0,5 dl honung
- 1 dl jordnötssmör
- 1 skopa (30 g) POW kaseinprotein choklad
- 1 tsk salt
- 1 msk kanel
- 1 msk kardemumma
- 0,5 tsk riven eller malen muskotnöt
- 3 msk vatten eller mjölk
- 1 dl mörk choklad, till drizzel
Gör så här:
- krossa alla nötter i mindre bitar och rosta dem på stekpannan tillsammans med solrosfrön och pumpakärnor.
- häll jordnötssmör och honung i en stor skål, tillsätt sedan POW kaseinprotein choklad (vanilj eller jordnötssmörsmak funkar också bra)
- blanda i vatten eller mjölk tills konsistensen blir lite lösare
- häll i de rostade fröna och nötterna, krydda med kanel, kardemumma och muskotnöt
- häll i havregryn och salt sist – havren suger upp fukten så att smeten blir tjockare och fastare
- lägg smeten i en glasfrom, gärna fyrkantig, och tryck ner med jämn vikt så allt ligger kompakt
- ställ i kylen några timmar eller över natten
- ta ut och skär i cirka åtta till tolv bitar
- smält choklad och drizzla över barsen
- lägg i frysen ungefär 20–30 minuter, tills chokladen stelnat
- förvaras i kylen och håller sig fräscha i två till tre veckor
