Citrus- och basilikanicecream med rosa grapefrukt, serverad i glas med sockrad kant

Citrus & basilikanicecream med rosa grapefrukt

Sofie Lantto

De här två fluffiga tornen har en frisk smak av citrusfrukter som bryts av fint med basilika. Banan och mango mixas med lime, blodapelsinjuice, POW rosa grapefrukt clear whey och färsk basilika till en len och fräsch nicecream. Servera i glas med sockrad kant för lite extra känsla av cocktail, och toppa med mer basilika och en limeskiva.

Ingredienser för 2:

  • 200 g frysta bananer
  • 200 g fryst mango
  • 1/2 pressad lime
  • 1 skopa POW rosa grapefrukt clear whey
  • 1 dl Alpro osötad kokosdryck
  • 1 dl blodapelsinjuice
  • ett knippe färsk basilika

Till servering:

  • citron (till kanten)
  • muscovadosocker
  • extra basilika
  • limeskivor

Gör så här:

  1. Mixa frysta bananer, mango, limejuice, POW rosa grapefrukt clear whey, kokosdryck, blodapelsinjuice och basilika i en high speed-blender tills du får en slät konsistens.
  2. Gnid lite citron längs kanten på glasen och doppa kanten i muscovadosocker.
  3. Häll upp nicecreamen i glasen.
  4. Toppa med extra basilika och en limeskiva.

Recept: Anna Lindberg

Alla recept