Anna säger att hon kan ha peakat med de här proteinbollarna. Kladdiga, kryddiga och naturligt söta – de bara smälter i munnen. Gillar du Biscoff? Gör dig då själv en tjänst och dubbla receptet direkt. Bollarna är gjorda i betalt samarbete med POW och fyllda med kaseinprotein, med pumpapuré och pumpkin spice i degen, doppade i smält vit choklad och toppade med krossade Biscoff-kex.
Ingredienser (ca 12 bollar)
- 2–3 msk pumpapuré
- 2 msk lönnsirap
- 3 msk crunchy Biscoff-kräm
- 2 dl POW kaseinprotein vanilj
- 2 dl havremjöl (mixade havregryn)
- ½ dl mandelmjöl (mixade mandlar)
- 2 tsk pumpkin spice (eller 1–2 tsk pepparkakskrydda)
- Lite vatten om degen är för torr
Topping:
- Ca 150 g vit choklad, smält
- Krossade Biscoff-kex
Gör så här:
- Blanda pumpapuré, lönnsirap, Biscoff-kräm, POW kaseinprotein vanilj, havremjöl, mandelmjöl och pumpkin spice till en jämn deg.
- Är degen för torr, tillsätt en skvätt vatten tills du får rätt konsistens.
- Rulla degen till ca 12 bollar.
- Doppa bollarna i smält vit choklad.
- Toppa med krossade Biscoff-kex.
- Ställ bollarna i kyl eller frys tills chokladen har stelnat.
Recept: Anna Lindberg
