Rabarber har ett kort och intensivt säsongsfönster och det är just nu. Ut i trädgården och plocka och gör den här. Basen är krämig vanilj, och kardemumman är det där som folk inte kan sätta fingret på men som gör att de ber om receptet. Säg ingenting. Låt dem undra. Årets favoritmellanmål – det lovar vi.
Ingredienser:
- 200 g frysta bananer
- 200 g fryst mango
- 100 g fryst rabarber
- 100 g frysta jordgubbar
- 2 skopor POW kasein vanilj
- 1 tsk kardemummakärnor
- 2 dl osötad mandeldryck
Kolasås:
- 1 msk smält jordnötssmör
- 2 msk lönnsirap
- Lite flingsalt
Topping:
- Färska jordgubbar
- Granola
Gör så här:
- Mixa i en high speed blender.
- Rör ihop jordnötssmör, lönnsirap och ett nypa flingsalt. Det blir kolasås!
- Varva glassen med jordgubbar, granola och kolasås i ett glas.
- Toppa med mer av allt. Det heter inte extra allt för ingenting.
