Kom ihåg: more is more and less is a bore. Den här varianten är gjord på frysta bananer, mango och blomkål (ja, blomkål!) tillsammans med vilda blåbär och POW kaseinprotein vanilj, för en krämig och näringsrik nicecream. Vill du krångla till det lite extra går det att göra en marmorerad variant med flera lager blåbär och blå spirulina, toppad med syren och puffad majs för hela sommarkänslan.
Ingredienser (för 2)
Nicecream (grundrecept):
- 200 g fryst banan
- 100 g fryst mango
- 100 g fryst blomkål
- 100 g frysta blåbär (gärna vilda, ej odlade)
- 60 g POW kaseinprotein vanilj
- 2 dl Alpro osötad kokosdryck
Extra för den marmorerade varianten:
- Ca 50 g extra frysta blåbär (till botten)
- Ca 1 tsk frystorkad blå spirulina (smaklös)
- Syrenblommor, till topping
- Puffad majs, till topping
Gör så här:
Enkel variant:
- Mixa banan, mango, blomkål, blåbär, POW kaseinprotein vanilj och kokosdryck i en high speed-blender tills du får en slät konsistens.
- Servera i glas och toppa med det som gör din själ lycklig.
Krångla till det – marmorerad variant:
- Mosa ca 50 g blåbär i botten på glasen.
- Mixa alla ingredienser i grundreceptet förutom blåbären och häll upp ett par skedar i varje glas.
- Tillsätt blåbären i mixerbägaren och mixa lite till.
- Häll upp ytterligare ett par skedar i glasen.
- Tillsätt ca 1 tsk frystorkad blå spirulina i mixerbägaren för ytterligare ett lager och häll upp det sist.
- Toppa med syren och puffad majs.
Recept: Anna Lindberg
