Granola är ett av de där recepten som ser avancerat ut men egentligen inte är det. Blanda, mojsa runt, in i ugnen, rör om ibland. Sen är det klart. Den här varianten är gjord på övermogna bananer och POW veganskt chokladprotein, vilket gör den naturligt söt, proteinrik och helt vegansk.
Vill du inte hålla den vegansk går det lika bra med kaseinprotein i vanilj- eller chokladsmak. Strössla över vad du vill: yoghurt, kvarg, filmjölk eller ät den direkt ur burken. Vi frågar inte.
Ingredienser
- 8 dl havregryn
- 2 dl POW Veganskt protein choklad
- 1 dl riven kokos
- 0,75 dl pumpafrön
- 0,5 dl solrosfrön
- 2 övermogna bananer
- 0,75 dl rapsolja
- 2 dl vatten eller äppeljuice
- 1 msk kanel
- Rejält med mortlad kardemumma
- 1–2 msk honung eller sötströ
- 1 nypa salt
Gör så här
- Blanda alla torra ingredienser direkt på plåten.
- Mosa bananerna och blanda i dem tillsammans med rapsolja, vatten eller äppeljuice och honung.
- Mojsa runt allt ordentligt tills det är jämnt fördelat.
- Fördela ut på två plåtar och sätt in i ugnen på 160° varmluft.
- Grädda i 45–60 minuter och rör om var tionde minut.
- Känn efter att granolan är helt torr och krispig – då är den klar.
- Låt svalna och förvara i lufttät burk.
