Kalla den vad du vill – vi kallar den "strawberries & cream mousse" när vi känner oss extra Instagramiga – men i grunden är det bara frysta jordgubbar och vaniljkasein som mixas till en grynig massa, äggvitor som vispas i, och plötsligt har du ett rosa proteinmoln som smakar godare än det borde få göra på dessa tre ingredienser. Ät det direkt, för fluffet håller sig inte.
Ingredienser
- 150 g frysta jordgubbar
- 2 äggvitor
- 1/2 dl POW kaseinprotein vanilj
- Gillar du att det är sötare, adderar du 2 tsk sötströ eller socker samtidigt som kaseinet!
Gör så här
- Mixa de frysta jordgubbarna tillsammans med kaseinet (och ev. socker) till en grynig massa
- Häll i äggvitorna
- Vispa (helst med flatvispen i hushållsassistenten) i 2–3 minuter tills det blir ett stort, luftigt proteinfluff
- Fördela direkt i skålar eller glas och ät genast – moussen går inte att spara, fluffet sjunker ihop om den får stå
