Kärleksmums har alltid varit fikabordets busiga lillasyster till kladdkakan. Den här versionen är lika klibbig och chokladig – proppfull med protein, så du har lite mer att gå på innan nästa sug efter fika. Funkar också alldeles utmärkt att äta till frukost!
Tack @jacobolssoon för receptet som vi nu testat med vårt kaseinprotein! 🍫👇
Se filmen om hur vi gör kladdigt chokladiga kärleksmums med protein på vårt eget Instagram här.
Ingredienser:
- 3 dl havregryn
- 300 g vaniljkvarg (eller grekisk yoghurt ihoprörd med 2 msk sötströ och ½ dl vaniljkasein)
- 2–3 ägg, beroende på storlek
- 1 dl POW Chokladkasein
- 1 tsk bakpulver
- 2 tsk kakao
- 1 nypa salt
- 2 msk sötströ, honung eller socker
Till frostingen:
- 80 g Philadelphia light
- 2 tsk POW chokladkasein
- 1 tsk kakao
- Lite riven kokos
Gör så här:
- Blanda allt rakt ner i en mindre ugnsform, ca 15×20 cm.
- Grädda på 180 °C, ej varmluft, i cirka 20 minuter.
- Låt svalna lite och ställ sedan in i kylskåpet i cirka 30 minuter.
- Blanda ihop frostingen.
- Bred på frostingen och toppa med riven kokos.
- Skär i 4 stora bitar.
Tips: Vill du ha kakan lite mjukare mixar du havregrynen till mjöl först.
Tips 2: Gör en dubbel sats, frys in och ta med som mellanmål när suget faller på!
Chokladkasein – vad mer kan du baka med detta fantastiska protein?
