Mojito-maxxing, kallar jag det. Den här nicecreamen tar de klassiska mojito-smakerna – lime, mynta och en fräsch botten – och gör om dem till en krämig, proteinrik nicecream med en twist av passionsfrukt. Banan, mango och gurka mixas med POW clear whey citron, färsk mynta och kokosvatten till en len konsistens, och toppas med mer passionsfrukt, limeskivor och myntakvistar. Uppfriskande, syrligt och lika bra som mellanmål som efterrätt.
Ingredienser för 2:
- 200 g hackad och fryst banan
- 200 g hackad och fryst mango
- 200 g hackad och fryst gurka
- 3 kuber fryst passionsfrukt
- 2 skopor POW clear whey citron
- 1/2 pressad lime
- 7–8 blad färsk mynta
- 2 dl kokosvatten
Till servering:
- färsk passionsfrukt
- limeskivor
- myntakvistar
Gör så här:
- Mixa banan, mango, gurka, passionsfrukt, POW clear whey citron, limejuice, mynta och kokosvatten i en high speed-blender tills du får en slät konsistens.
- Lägg ett knippe mynta i varje glas och stöt försiktigt med en sked eller sugrör (inte för hårt, då blir smaken besk).
- Häll över nicecreamen och varva med färsk passionsfrukt.
- Garnera med limeskivor och myntakvistar.
