Om du bara fick välja en enda frukost för resten av livet – vilken skulle det bli? För Anna är svaret enkelt: den här. Persika- och mandelnicecreamen kombinerar sommarens söta persikor med värmande kanel och kardemumma, mixat med POW kaseinprotein vanilj för en rejäl proteinboost. Extra mandelsmak får du genom att mixa en handfull mandlar med osötad mandeldryck till egen mandelmjölk. Servera varvad med jordgubbar och toppad med hackade mandlar och honung – en frukost som känns som efterrätt, varje gång.
Ingredienser (för 2)
Nicecream:
- 200 g fryst banan
- 100 g fryst mango
- 150 g persika (eller nektarin)
- 30 g POW kaseinprotein vanilj
- 1 tsk mald kanel
- ½ tsk mald kardemumma
- 1 dl mandelmjölk (gärna hemmixad av en handfull mandlar + osötad Alpro mandeldryck)
Till glasen:
- Jordgubbar
- Hackade mandlar
- Honung
Gör så här:
- Mixa fryst banan, fryst mango, persika, POW kaseinprotein vanilj, kanel, kardemumma och mandelmjölk i en high speed-blender tills du får en slät konsistens.
- Servera i glas och varva med jordgubbar.
- Toppa med hackade mandlar och lite honung.
Recept: Anna Lindberg
