Ibland kommer de bästa recepten inte från oss – utan från er. Det här är pannkakorna som vår underbara kund Carolin körde en helgmorgon, och vi blev så sålda att vi bad om att få dela dem vidare. Med fullkornsmjöl, ägg och en skopa POW proteinkasein blir de mättande och proteinrika utan att tumma på den klassiska pannkakskänslan. Servera med nyskurna jordgubbar och en klick fluff, grekisk yoghurt eller glass!
Ingredienser:
- 1 dl fullkornsmjöl
- 30 g POW vaniljkasein (70 ml)
- 1 ägg
- 1 tsk bakpulver
- 1,5 dl mild yoghurt
- en nypa salt
- färska jordgubbar och valfri topping
Gör så här:
- Blanda fullkornsmjöl, vaniljkasein, bakpulver och salt i en skål.
- Vispa ner ägg och yoghurt tills smeten är jämn.
- Stek små pannkakor i smör eller olja på medelvärme tills de fått fin färg på båda sidor.
- Servera med det som får din båt att gunga!
Ps. Funkar lika bra med våra andra kaseiner! Vilken är din favorit? Jordnötssmör, choklad, vanilj eller päron/mintchoklad?
