Nu är det sensommar, och den här nicecreamen firar det ordentligt. Fryst banan, rejält med blåbär och en skopa vaniljkasein blir till en silkeslen, lila glass – krämig som riktig glass, men full av protein och säsongens bästa bär.
Recept: Anna Lindberg
Ingredienser (för 2)
- 200 g fryst banan
- 100 g fryst banan
- 100 g fryst blomkål
- 100 g frysta blåbär
- 60 g (140 ml) POW kaseinprotein vanilj
- 2 dl osötad kokosdryck
Till dekoration, heeelt valfritt:
- Extra blåbär, till botten av glasen
- 1 tsk frystorkad blå spirulina (smaklös), för extra lila färg
- Valfri dekoration, t.ex. syren eller puffad majs
Gör så här:
- Mosa cirka 50 g blåbär i botten på glasen.
- Mixa alla ingredienser utom de extra blåbären i en kraftfull mixer till slät konsistens.
- Häll upp ett par skedar i varje glas.
- Tillsätt de mosade blåbären och mixa lite till.
- Häll upp ytterligare ett par skedar i glasen.
- Tillsätt frystorkad blå spirulina i ytterligare ett lager, om du vill ha extra lila färg.
- Toppa med valfri dekoration.
Ps. Du kan också göra det väldigt enkelt för dig och mixa ner allt samtidigt i blendern, då blir hela glassen vackert lila!
