Nu är det sensommar, och den här nicecreamen firar det ordentligt. Fryst banan, rejält med blåbär och en skopa vaniljkasein blir till en silkeslen, lila glass – krämig som riktig glass, men full av protein och säsongens bästa bär.
Recept: Anna Lindberg
Ingredienser: (för 2)
- 200 g fryst banan
- 100 g fryst banan
- 100 g fryst blomkål
- 100 g frysta blåbär
- 60 g (140 ml) POW kaseinprotein vanilj
- 2 dl osötad kokosdryck
Till dekoration, heeelt valfritt:
- extra blåbär, till botten av glasen
- 1 tsk frystorkad blå spirulina (smaklös), för extra lila färg
- valfri dekoration, t.ex. syren eller puffad majs
Gör så här:
- mosa cirka 50 g blåbär i botten på glasen
- mixa alla ingredienser utom de extra blåbären i en kraftfull mixer till slät konsistens
- häll upp ett par skedar i varje glas
- tillsätt de mosade blåbären och mixa lite till
- häll upp ytterligare ett par skedar i glasen
- (tillsätt frystorkad blå spirulina i ytterligare ett lager, om du vill ha extra lila färg)
- (toppa med valfri dekor)
- Ps. Du kan också göra det väldigt enkelt för dig och mixa ner allt samtidigt i blendern, då blir hela glassen vackert lila!
