Okej. Vi måste berätta något.
Det där gröna? Det är inte bara pistage. Det är blomkål. Och spenat. Och fryst mango och banan. Och vaniljkasein. Allt mixat till något som ser ut som en lyxig dessert från ett ställe med kö utanför.
Det är vitaminer. Det är protein. Det är fiber och antioxidanter och grejer som är bra för dig. Men framför allt är det det godaste du äter idag.
Receptet är skapat av The Anna Lindberg — och vi är uppriktigt stolta över att vår vaniljkasein är med och gör den här magin möjlig.
Ingredienser (för 2 portioner)
- 200 g fryst mango
- 200 g frysta bananer
- 100 g fryst blomkål
- 50 g fryst spenat
- 60 g POW vaniljkasein (2 skopor)
- 1 msk pistagekräm
- 1–2 dl osötad kokosdryck
- en handfull pistagenötter
- Till glasen:
- ca 100 g färska jordgubbar
- lite vaniljkvarg
Gör så här
- Mixa pistagenötter, spenat och kokosdryck i en höghastighetsmixer tills det är slätt.
- Tillsätt mango, banan, blomkål, kasein och pistagekräm. Mixa precis tills det är krämigt och jämnt — inte längre.
- Smörj in insidan av två höga glas med ett tunt lager vaniljkvarg.
- Mosa ca 100 g jordgubbar och häll i botten av glasen.
- Häll nicecreamen ovanpå, toppa med hela jordgubbar och hackade pistagenötter.
- Servera direkt.
