Det här är inte en komplicerad historia. Det är havregryn, ägg, äpplen och POW vaniljkasein blandat i en plåt och in i ugnen. Resultatet smakar äppelkaka och är en veckas mellanmål som bara väntar i kylen på att bli uppvärmda i micron.
Är det en latmaskdag blandar du ner allt direkt i plåten, rör runt och kör in i ugnen. Är det en dag där energin flödar mixar du havregrynen till mjöl först – då får du den lenaste konsistensen du någonsin smakat ur en ugnsform. Smörj inte formen, det funkar utmärkt utan och sparar hela trettio sekunder av livet. Sån är den här receptutvecklaren.
Servera med POW kasein vaniljfluff för fullständig lycka. Byt ut äpplena mot rivna morötter så får du något som smakar som morotskaka med vaniljvisp. Också det funkar.
Torr i konsistensen är trist. Torr humor däremot är alltid välkommet.
INGREDIENSER (för en ugnsform ca 25×35 cm)
- 10 dl havregryn
- 10 dl valfri mjölk
- 5 ägg
- 3 dl äggvita
- 2 skopor POW vaniljkasein
- 3–4 rivna äpplen
- 1–2 msk honung eller sötströ
- 2 tsk bakpulver
- En nypa flingsalt
- Kanel och/eller kardemumma efter smak
Tips: Byt ut äpplena mot rivna morötter och servera med vaniljfluff – smakar som morotskaka med vaniljvisp.
GÖR SÅ HÄR
- Sätt ugnen på 180 grader, vanlig ugn.
- Latmaskvariant: blanda ner allt direkt i plåten, rör runt ordentligt och in i ugnen.
- Energivariant: mixa havregrynen till mjöl i en blender, tillsätt resten av ingredienserna, mixa några sekunder till och häll ut på plåten.
- Grädda 20–30 minuter. Den ska kännas mjuk men inte rinnig när den är klar. Står den för länge blir den torr och torr är trist.
- Servera med kasein vaniljfluff, lite honung och en pudring av kanel eller mortlad kardemumma.
- Förvara i kylen. Skär en bit och värm i micron när suget slår till.
