Varför vi startade POW – och varför proteinhalten aldrig var poängen
Vi startade POW av en enda anledning: vi ville få i oss protein som faktiskt smakar gott. Inte tvinga i oss ännu en dammig, sliskig shake bara för att jaga en siffra. Så när en kund nyligen ställde en skarp fråga om varför vissa av våra produkter innehåller tillsatt L-glutamin och glycin, tyckte vi att frågan förtjänade ett lika ärligt svar som det vi själva utgick från när vi byggde POW.
Smak var utgångspunkten – inte procentandelen
Att ha en extremt hög proteinhalt har aldrig varit det viktigaste för oss. Det viktiga har varit att du inte ska behöva tvinga i dig något som inte smakar bra bara för att det står ett stort tal på förpackningen. Ett proteinpulver du faktiskt längtar efter gör mer nytta i vardagen än ett du tvingar ner en gång och sen låter stå kvar i skafferiet. Det är den tanken – inte procentandelen protein per portion – som har styrt varje recept vi tagit fram.
Vad är amino spiking?
Proteinhalt på en förpackning räknas fram genom att mäta mängden kväve och multiplicera med en omräkningsfaktor. Problemet är att fria aminosyror – som L-glutamin och glycin – också innehåller kväve. Lägger man till dem stiger proteinsiffran på förpackningen, utan att det egentligen handlar om mer "riktigt" protein. Det kallas amino spiking, eller nitrogen spiking.
Hur det ser ut hos oss
I flera av våra smaksatta produkter har vi tillsatt L-glutamin och glycin. De räknas in i den deklarerade proteinmängden, precis som lagen säger att de ska. Vi lade till dem av samma anledning som allt annat i våra recept: smaken. Inte för att pumpa en siffra på baksidan – den har som sagt aldrig varit poängen för oss.
Tillsatserna
Varken glycin eller L-glutamin är några konstiga tillsatser – båda säljs som egna tillskott av flera stora aktörer inom sportnutrition, som marknadsför dem för allt från förbättrad sömn och återhämtning till tarmhälsa.
Är det farligt? Nej.
Glycin och L-glutamin är naturligt förekommande aminosyror som används i betydligt högre doser än våra inom sportnutrition, helt utan problem. Det är inte en säkerhetsfråga. Vi tillverkar allt i Sverige och är kontrollerade av Miljö & Hälsa i kommunen vi verkar.
Är det samma sak som rent vassleprotein? Inte riktigt.
Vassleprotein innehåller ett fullständigt spektrum av essentiella aminosyror, med högt leucin – ämnet som triggar muskeluppbyggnad efter träning. Glycin och L-glutamin bidrar inte på samma sätt. Så om du räknar varje proteingram som en peng i muskelbygget är inte alla gram exakt likvärdiga, även om de står på samma rad i näringsdeklarationen.
Därför väljer vi ändå det här
Vi har aldrig byggt POW för att vinna en tävling om vem som har högst procenttal på förpackningen. Vi bygger det för att det ska smaka så bra att du faktiskt vill dricka det, varje dag. Det var anledningen vi startade POW, och det är fortfarande anledningen till hur vi bygger varje recept, varje smak och varje påse.
