Superenkla proteinbars som är gjorda för att mealpreppas. Ta med dem till träningspasset, jobbet eller nästa utflykt – de är packade med vitaminer, protein och antioxidanter som hjälper dig genom dagen. Ingen ugn, bara rosta, blanda, kyl och njut.
Recept: Coola 15-åringen Medea: Cooking_with_medea
Ingredienser:
- 1,5 dl mandlar
- 1 dl valnötter
- 1 dl cashewnötter
- 1 dl hasselnötter
- 1 dl solrosfrön
- 1 dl pumpakärnor
- 1,5 dl havregryn
- 0,5 dl honung
- 1 dl jordnötssmör
- 1 skopa (30 g) POW kaseinprotein choklad
- 1 tsk salt
- 1 msk kanel
- 1 msk kardemumma
- 0,5 tsk riven eller mald muskotnöt
- 3 msk vatten eller mjölk
- 1 dl mörk choklad, till drizzel
Gör så här:
- Krossa alla nötter i mindre bitar och rosta dem i stekpannan tillsammans med solrosfrön och pumpakärnor.
- Häll jordnötssmör och honung i en stor skål och tillsätt sedan POW kaseinprotein choklad (vanilj eller jordnötssmör funkar också bra).
- Blanda i vatten eller mjölk tills konsistensen blir lite lösare.
- Häll i de rostade fröna och nötterna och krydda med kanel, kardemumma och muskotnöt.
- Häll i havregryn och salt sist – havren suger upp fukten så att smeten blir tjockare och fastare.
- Lägg smeten i en glasform, gärna fyrkantig, och tryck ner med jämn vikt så att allt ligger kompakt.
- Ställ i kylen några timmar eller över natten.
- Ta ut och skär i cirka åtta till tolv bitar.
- Smält choklad och drizzla över barsen.
- Lägg i frysen ungefär 20–30 minuter, tills chokladen stelnat.
- Förvara i kylen – de håller sig fräscha i två till tre veckor.
