De sista jordgubbarna för säsongen fick bli till Strawberry Cheesecake Nicecream 🍓🍦 Keso i nicecreamen var lite av ett experiment, men blev oväntat gott – det kanske blir fler kesovarianter framöver. Den här desserten lika krämig som mättande. Perfekt avslutning på sommaren – eller varför inte som ett proteinrikt mellanmål?
Ingredienser för 2
Kexbotten
- lite flytande honung
- Digestive kex
Nicecream
- 250 g fryst mango
- 250 g fryst banan
- 150 g Arla vaniljkeso
- 30 g POW kaseinprotein vanilj
- (valfritt) 5–10 g POW kreatin
- en skvätt Alpro osötad kokosdryck
Topping
- färska jordgubbar
- mer Digestive kex
Gör så här
- Ringla honung i botten på två glas.
- Smula ner Digestive kex i glasen och skaka runt så kexet fastnar i honungen.
- Mixa fryst mango, fryst banan, vaniljkeso, kaseinprotein, ev. kreatin och kokosdryck i en high speed blender tills du får en slät och krämig konsistens, likt mjukglass.
- Varva nicecreamen med jordgubbar och mer smulat Digestive kex i glasen.
- Servera direkt.🍓🍦
