Är det något som räddar en het sommardag så är det nicecream. Med alla fina persikor som ligger i butikerna just nu finns det knappt något val – det gäller att ta tillvara på de små sakerna i vardagen, och gärna toppa med lite glitter samtidigt. Den här varianten är len, krämig och naturligt söt, med konsistens som en riktig mjukglass.Fylld med kaseinprotein, så den är lika mättande som god. Perfekt att avsluta en varm dag med – eller varför inte som frukost?
Ingredienser för 2
Nicecream
- 200 g fryst banan
- 200 g fryst persika
- 60 g POW kaseinprotein vanilj
- 2 dl osötad kokosdryck
- (valfritt) 1 tsk rosa pitayapulver
Mangobotten
- 200 g fryst mango
Topping
- lite flytande honung
- ätbart glitter
- persikoklyftor
- ätbara blommor
Gör så här
- Smörj insidan av två glas med lite flytande honung och pudra på ätbart glitter.
- Mixa den frysta mangon till en slät puré och häll i botten på glasen.
- Mixa fryst banan, fryst persika, POW kaseinprotein vanilj, kokosdryck och eventuellt pitayapulver i en high speed blender tills du får en slät och krämig konsistens, likt mjukglass.
- Häll nicecreamen ovanpå mangobotten och toppa med persikoklyftor och ätbara blommor.
