Dubai chocolate tog över halva internet, och vi förstår varför – pistage och choklad är bara en orättvist bra kombination. Här har den landat i en granola. Havre, lätt hackade pistagenötter och POW Veganskt protein choklad rostas till krispiga kluster, och på slutet får medjooldadlarna en sväng i ugnen så de blir sega och smakar kola. Strö över nicecream, yoghurt eller gröt. Eller gör som de flesta av oss: ät den som snacks, en näve i taget, direkt ur burken.
Recept: Anna Lindberg
Ingredienser:
- 3 dl havregryn
- 2 dl POW Veganskt protein choklad
- 1 dl lätt hackade pistagenötter
- 1/2 dl kokossocker
- 1 dl smör, smält (byt mot mjölkfritt om du vill ha vegansk granola)
- 1/2 dl lönnsirap
- 1–2 tsk vaniljsocker
- 1/2 tsk salt
- 1 dl hackade medjooldadlar
Gör så här:
- Sätt ugnen på 175 grader och klä en plåt med bakplåtspapper
- Blanda alla ingredienser utom dadlarna
- Bred ut blandningen jämnt på plåten
- Grädda i ca 20 minuter
- Strö över dadlarna och grädda ytterligare ca 10 minuter
- Låt svalna helt på plåten – det är då granolan blir krispig
- Bryt upp i bitar och häll över i burkar
